Türkiye’de En İyi Su Nerede? İzmirli Bir Gençten Mizahi Bir Cevap
—
Başlangıç: Suyun Peşinde Bir Macera
Suyu kim sevmez ki? Özellikle yazın sıcak günlerinde o ilk yudum suyu içmek… İzmir’de yaşayan biri olarak bunu çok iyi bilirim. Ama işin garip tarafı şu ki, herkesin bir favori suyu vardır. Yani, normalde evdeki çeşme suyunu bile içebilirken, “en iyi su nerede?” sorusu bir şekilde Türkiye’nin dört bir yanına yayılan bir tartışma halini almış durumda.
Geçen gün bir arkadaşım “Bence en iyi suyu Bursa yapıyor, ama tabii ki Kayseri de iddialı” dedi. Ben de bir an ne diyeyim diye düşünürken, içimden “Bursa suyu mu? O kadar sudan mı bahsediyorsunuz? Kayseri’yi bırak, İzmir’den bir su al da ondan sonra konuşalım” dedim. Kendi kendime güldüm, ama o esnada gözlerim yine bir yudum su arayışına girdi. Ah, evet, Türkiye’de en iyi su nerede diye sormamıştık!
—
Suyun Cazibesi: Hangi Marka, Hangi Kaynak?
İzmir’de yaşıyorum, dedim ya… Hani su diyeceksin, kafada hemen “Bir damla su bile bulamayan o susuz çöl gibi İzmir” fikri gelir. Tamam, şehri biraz abartmış olabilirim, ama bazen öyle oluyor, değil mi? Özellikle yazın, sanki suyu bulmak için bir yolculuğa çıkmışsın gibi hissediyorsun. Öyle ki, bazen içimden diyorum ki: “Ya, şu su şirketlerine şunu sorsak: En iyi suyu kim veriyor? Yani, belki bu sorunun cevabı büyük bir sırrı ortaya çıkarır. Ya da belki de içtiğimiz su, ‘gerçekten de dünyanın en iyi suyu’ falan değildir, kim bilir?”
Bir gün arkadaşım Caner’le dışarıda yürürken, o esnada bir reklam gördük. “Doğal Kaynak Suyu” yazıyor. Ben de hemen döndüm, “Doğal kaynak suyu mu? Hadi canım, doğal kaynak suyu başka bir şey değil, market suyu işte. Üzerine etiket yapıştırınca ne kadar doğal oldu?” dedim. Bu arada, Caner bana bakarak “Sen neden böyle takılıyorsun ki? Sen de içiyorsun o suyu, boş ver,” diye cevap verdi. Evet, aslında haklıydı, ama bir noktada kendimi kontrol edemedim ve “Doğal mı? Ne kadar doğal?” diye sormadan edemedim.
—
İç Sesim: “Neden Bu Su Tartışması Beni Bu Kadar Tetikliyor?”
Neyse, su meselesi biraz daha derin bir konu. Benim gibi her şeyi kafasında büyüten biri için, iç seslerimle baş başa kalmak zor oluyor. Kafamda dönüp duran su ile ilgili düşünceler şöyle:
“En iyi su nerede? Belki de suyun tadı, gerçekten kaynağıyla, dağıtımıyla falan ilgili değil. Belki de bu, sadece suyu içen kişinin psikolojisiyle alakalıdır. Yani, ben İzmir’de yaşıyorum ve her zaman suyun tadı bir tuhaf geliyor. Ama belki de bu sadece yaz sıcağında susuzluğun verdiği psikolojik bir etki. Aaa! Belki su içmememin nedeni, kaynağını değil, kaynağımın nerede olduğuna dair psikolojik bir rahatsızlık hissi!”
Böyle bir düşünce akışı… İşte tam da bu yüzden, bazen arkadaşlarım “Hadi çık bir gün su içmeye git” dediklerinde, ben zaten suyu içmiş oluyorum, fakat ruhen içmemiş gibi hissediyorum. Bu biraz kendi iç yolculuğumla ilgili bir durum.
—
Suyu İçmeden Anlamak: Türkiye’de En İyi Su Nerede?
Evet, su… Türkiye’nin en iyi suyu nerede diye soruyorsanız, cevap aslında net: Herkesin kendi favorisi var. Kimisi Bursa’yı savunur, kimisi Kayseri’nin dağlarını… İzmir’deyse ben, “Su mu? O suyu içmek için biraz sabır gerek,” diyerek çaktırmadan gülmeyi tercih ediyorum. Ama gerçekte suyu tanımlamak bir sanat gibi. Aslında suyun nereden geldiği, nasıl içildiği, senin o anki ruh halinle çok alakalı.
Bir gün, o kadar su içmiştim ki, şişeyi bitirirken “Acaba bu su bana ne hissettirdi?” diye sordum kendime. Yani, gerçekten de en iyi suyu içtiğimi düşündüm mü? Belki de gerçekten en iyi suyu içmiyorum, kim bilir? Belki de her su, aslında bizi biraz daha arındırır. Ah, belki de…
—
Sonuç: İçtiğiniz Su, Hayatınıza Değer Katıyor
Sonuç olarak, Türkiye’de en iyi suyu bulmak, ne kadar absürt olsa da insanın kendi yolculuğu gibi bir şey. Bursa’nın suyu, Kayseri’nin suyu, İzmir’in suyu… Aslında en iyi su, suyu içen kişinin bu konuda kendini nasıl hissettiğiyle ilgili. Evet, suyun kalitesi önemlidir, ama biz onu içtiğimizde, ruhumuzun rahatlamasına da izin veririz. Ne de olsa, su sadece vücudumuzu beslemekle kalmaz, bazen ruhumuzu da besler.
Bir arkadaşım bir gün bana şunu demişti: “Bence en iyi su, hiç düşünmeden içtiğimiz su.” Düşünmeden içmek… Belki de hayatın anlamını burada aramalıyız.
—
İzmir’den selamlar! Suyu ne kadar tartıştık, ama yine de bir sonraki yudumda, her şeyin yavaşça silinip gideceğini biliyorum. Su işte…