Telbine çorbası nasıl oluyor? Sütü tencereye koyup arpa unu ve zencefili ekleyin. Aynı anda zeytinyağını ekleyip topak kalmayacak şekilde çırpma teliyle karıştırın ve tencerenin altını açın. Kaynayıp biraz koyulaştıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve ardından bal eklenip karıştırılıp servis edilir. Telbine çorbası neye iyi gelir? Peygamberimiz (s.a.v.) şöyle buyurmuştur: “Telbina’ya dikkat edin ve hastaya verin.” Yine Hz. Aişe validemizin rivayetine göre: “Bu çorba, hüzünlü ve kederli olan kimsenin kalbini kuvvetlendirir. Sizden biriniz yüzündeki kiri su ile yıkadığı gibi, bu çorba da hastanın kalbinden acıyı ve kederi giderir.” Cennet çorbası nedir? Ana malzemeleri mısır unu, tereyağı ve sarımsak tozu olan cennet…
Yorum Bırak